Нормативная, техническая и технологическая документация в рамках оценки состояния производства сертифицируемой продукции по системе «Сделано на Дону»

При оценке на производстве нормативной и технической документации необходимо проверить:

- наличие ответственного за состояние нормативной и технической документации, ее регистрацию и актуализацию;

- наличие и полноту нормативной и технической документации на продукцию и методы ее испытаний и др.

Технологическая документация. При проверке документации аудитор проверяет наличие технологической документации на выполнение операций приема, хранения, отпуска продукции, в том числе инструкций, регламентирующих порядок приема и последовательности процессов; инструкций на случай поступления некачественного сырья, упаковочных материалов и др.

В соответствии с технологической документацией определяется:

- периодичность, объем и номенклатура параметров, контролируемых при производстве продукции;

- наличие указаний о применении предупреждающих и корректирующих действий, в случае несоответствия контролируемых параметров установленным требованиям;

- средства технологического оснащения, используемые при выполнении технологических операций и др.